上饒西收費(fèi)站：“清明節(jié)包清明粿”傳遞平安與健康

   “清明時(shí)節(jié)雨紛紛”清明至，野艾香。每逢清明節(jié)，包清明粿、吃清明粿是清明節(jié)的一項(xiàng)傳統(tǒng)習(xí)俗，寓意著平安健康，它不僅是對(duì)一種傳統(tǒng)食俗的延伸，更是對(duì)前輩先祖的緬懷。
   3月30日，為讓職工重溫清明習(xí)俗，更好地感受傳統(tǒng)文化，南昌南管理中心上饒西收費(fèi)站組織員工開(kāi)展了一場(chǎng)“送平安、送健康”—包清明粿活動(dòng)。活動(dòng)中，大家都積極參與清明粿制作的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，從原材料的選擇、加工到初期制作，前期確保食材新鮮、安全。清明粿制作過(guò)程中，全體工作人員洗凈雙手，有的鋪墊粽葉，有的揉面團(tuán)，有的包清明粿，大家分工合作，不一會(huì)兒一個(gè)個(gè)圓潤(rùn)的豆沙餡青團(tuán)和咸菜筍餡餃子就包好了。隨著，一籠籠熱氣騰騰的清明粿出鍋，濃濃的清香彌漫整個(gè)食堂，大家吃著自己的勞動(dòng)成果，幸福的笑容掛滿了臉龐。
  
   據(jù)介紹，此次活動(dòng)的開(kāi)展，不僅傳承了傳統(tǒng)美食的制作技藝，找回了熟悉的清明味道，一起品味民族傳統(tǒng)清明的意義，同時(shí)也將一種健康、平安、快樂(lè)的文化生活傳承給全體職工，營(yíng)造了濃厚的節(jié)日氣氛。（劉晨星）